GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定
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时间:2024-05-22 08:22:34
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基本信息
| 标准名称： | 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定 |
| 英文名称： | Determination of 3-monochloro-1,2-propane-diol in foods |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | 被GB/T 5009.191-2006代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-01 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 2003-08-11 |
| 作废日期： | 2007-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 归口单位： | 卫生部 |
| 起草单位： | 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 9 |
适用范围
本标准规定了食品中3-氯-l，2-丙二醇(3-MCPD)残留量的测定方法。本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。
前言
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合
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